Guacamole er bare lækkert! Den cremede avokadomos er uundværlig til mexicansk mad og hvis du har rester kan du sagtens spise det dagen efter sammen med et stykke kød eller som en slags dressing til en god salat.
2 personer
1 moden avokado
2 cherrytomater skåret i små tern
1 spsk creme fraiche 38%
1/2 finthakket chili
1 tsk lime- eller citronsaft
1 finthakket fed hvidløg
1 tsk stødt spidskommen
1 tsk stødt koriander
Salt
Mos avokadoen med en gaffel og bland resten af ingredienserne i. Lad gerne guacamolen hvile på køl ca. 30 minutter inden servering. Nemt ik’?